Facebook Pixel
WA button WA button

LUNI-VINERI: 10-17

+40 741 333 615

 
Orez Alb Carnaroli Classico RISO BUONO

(Bazat pe 1 recenzii)

începand de la 54,50 RON
nici unul

Orezul Carnaroli este un orez italian, pretios, de super calitate. Are o rezistenta exceptionala la gatit, bobul de orez brut este invechit timp de un an, nu contine gluten, nu este modificat genetic si este 100% produs in Italia.

Orezul bun Carnaroli este unul din varietatile de orez preferate de marii chefi ai lumii si, dintre soiurile italienesti, este considerat de cea mai buna calitate.

Orezul Carnaroli este un orez cu un bob alungit, de dimensiuni medii. Este caracterizat printr-un continut ridicat de amidon, ceea ce il face foarte consistent, compact si ii confera o rezistenta deosebita in timpul gatitului. Orezul alb se comporta mai bine decat orice alta varietate in timpul gatirii lente, pentru ca prezinta o concentratie mai mare de amiloza, ceea ce il face mai cremos. Pentru aceste trasaturi este adeseori cunoscut ca "regele orezului" sau "printul risotto-ului".

Ferma la Modina, unde este produs, este in mod particular devotata traditiei locului, iubirii si respectului pentru natura, fiind angajata in atingerea celor mai inalte niveluri de calitate pentru produsele sale, din ambitia de a satisface cele mai rafinate si pretentioase gusturi.

Recomandare reteta: Risotto cu topping de lamaie si cepsoara.

Timp de gatit: Minim 13 minute, dar si in functie de gust.

 

 

Orezul alb bun Gran Riserva Carnaroli este un orez invechit crud timp de un an. Acest proces “Agin” este cunoscut si se practica inca din antichitate de catre localnici. De fapt, dupa deshidratare, orezul nu a dobandit inca cele mai bune proprietati. Invechit si bine conservat, orezul isi imbunatateste semnificativ volumul original ceea ce conduce la pierderea a mai putin amidon si minerale in timpul gatitului. Boabele orezului alb bun Gran Riserva Carnaroli nu se lipesc in timpul gatitului, ceea ce le protejeaza daca se gatesc excesiv.

Valori nutritionale la 100 grame (portie)

Valoare energetica Kcal. 347 - KJ 1451
Proteine g. 7.4
Carbohidrati g. 78
Din care zaharuri g. 0.3
Grasimi gr.0,3
Din care saturate g. 0.1
Fibre g. 1.4
Sare g. 0.0001
Producători RISO BUONO

Adauga o recenzie